Weer zo’n heerlijk ontbijtje!

Regelmatig maak ik een overnight oat, wat eigenlijk gewoon betekent dat je je haver(mout) een nachtje laat weken. Dit is bevorderlijk voor het verteren van de haver maar ook erg lekker.

Dit ontbijt bestaat uit 2 delen: de overnight oat en de kokosyoghurt met vruchten.

De oat:

• haver
• zonnebloempitten
• pompoenpitten
• kokosrasp
• chia zaad
• goji besjes

Beetje water erbij en nachtje in de koelkast laten staan.

‘S ochtends doe ik daar kokosyoghurt, rozijntjes, aardbeien, blauwe besjes en wat nootjes bij.

En voilà, een heerlijk, gezond en goed vullend ontbijt!