Wat zit er in?
- 1 ui
- knoflook
- 5 selderijstelen
- 1 grote spinazie
- klein blikje linzen
- kippenbouillon zonder gist of e-nummers! (bij voorbeeld van de Kleinste Soepfabriek)
- zout, peper, basilicum
en lekker voor erbij:
- ei
- avocado
- kipfilet
En zo maak je de soep:
Snijd de knoflook, ui en selderij in kleine stukjes en bak de ui en de knoflook aan in een pan. Voeg de spinazie en selderij erbij met de kippenbouillon en eventueel wat water (lees instructies van de bouillon). Breng dit aan de kook. Voeg vervolgens de linzen toe en blend alles tot een soepje. Met kruiden op smaak brengen.